Nachruf Götz

Unser Braukollege Götz Vahl ist plötzlich und unerwartet nach kurzer, schwerer Krankheit verstorben. Vor mehr als 10 Jahren haben wir uns zu dieser Braugruppe zusammen gefunden, um für den besonderen Anlass Dorffest ein Bier zu brauen. Die Zusammenarbeit und der Zusammenhalt dieser Braugruppe war über diesen langen Zeitraum so erfolgreich, weil sich alle Kollegen positiv eingebracht haben. Götz hatte mit seinem profunden Wissen und seinen vielfältigen Fähigkeiten, seiner starken Persönlichkeit und seiner klaren und deutlichen Diskussionsbereitschaft einen wesentlichen Anteil am Erfolg dieser ganz besonderen Gruppe.

Bei all unseren gemeinsamen zukünftigen Aktivitäten, die wir in der Gruppe noch haben werden, wird Götz mitten unter uns sein, wie wir ihn erlebt haben und so wird er in unseren Herzen sein und bleiben.

 

Willkommen

Das schwarze Huhn ist ein obergäriges dunkles Bier, gebraut aus besten Zutaten - Gerstenmalz, Hopfen und Harzwasser - gewürzt mit einer Prise wildem Innerste-Hopfen bei ca. 6% Alkoholgehalt. Ein süffiger überaus vollmundiger Geschmack zeichnet diese regionale Spezialität aus.  Der Name "Schwarzes Huhn" entstammt der Novelle "Die Innerste" von Wilhelm Raabe.

Die Braugruppe Schwarzes Huhn hat sich im Spätsommer 2009 zu einer GbR angemeldet. Vorangegangen waren 1 1/2 Jahre des Forschens, Brauens, Gerätebauens und Verkostens. Die derzeitige Kapazität liegt bei 400 Litern pro Brauvorgang, gebraut wird in Grasdorf.

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